Das richtige Glas - Welches Glas passt zu welchem …
Erstens: Junge Weine – schon mehrere Stunden vor dem Ausschank dekantiert – können richtig durchatmen, zweitens: Alte Jahrgänge – erst kurz vor dem Trinken dekantiert – erhalten ihre in der Flasche entwickelten Eigenschaften. Es gilt: Wer Weißweine dekantiert, sollte die Karaffe mit einem Stopfen verschließen, damit die Aromen nicht ...
